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現代人生活忙碌,不少人都不吃早餐就去上班,日本一份調查就發現,有近40%粉領族,沒好好吃早餐,每天攝取的熱量,也遠低於所需熱量,不只會影響精神狀況和工作表現,長期下來還可能賠上健康。仲田是東京一家派遣公司員工,每天都早出晚歸,加班到深夜,早餐通常只用一杯紅茶打發。人力派遣公司員工仲田由紀惠:「工作忙碌的時候,晚餐都很晚才吃,早上起床以後。」像仲田一樣,不好好吃早餐的粉領族可不少,日本研究人員針對750名、20歲~39歲的女性上班族,進行調查後發現,20多歲和30多歲這兩群受訪者中,有高達38%和34%,沒有天天吃早餐。調查還發現,日本粉領族,每天平均攝取熱量,只有1500卡,比每日所需的2000卡,整整少了1/4。研究人員:「女性不吃早餐的傾向,與工作時間呈比例增加。」專家警告,不吃早餐就上班,不只會影響工作效率,長期下來還會賠掉健康,尤其是女性,可能會造成月經不順等問題,在營養師建議下,現在仲田睡覺前,都會先準備好飯糰,方便隔天早上帶出門吃,她還戒掉最愛的甜點和零食,改吃起堅果,以增加蛋白質和維生素的攝取。人力派遣公司員工仲田由紀惠:「以前到了下午,我就深感疲倦,但現在疲倦感都消失了,而且工作時元氣滿滿。」為了員工健康著想,不少日本公司也開始提供免費早餐,結果效果出奇的好,許多原本不吃早餐的人,現在幾乎天天來報到。日本粉領族:「早上有好好吃早餐,工作時精神會比較集中。」想要增進健康與活力,或許可以從好好吃早餐開始。(民視新聞綜合報導)
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